Pargo
R$ 49.793,97/kg
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Pintado
R$ 55,47/kg
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🍽️ Gastronomia
Pintado tem sabor mais intenso e marcante
Pintado oferece carne mais firme e consistente
Pintado adapta-se melhor a diferentes técnicas culinárias
Ambos versáteis e fáceis de preparar
💪 Nutrição (por 100g)
Ômega-3
Pintado ligeiramente superior em ácidos graxos
Gordura
Pargo mais magro, Pintado com mais gordura benéfica
Calorias
Pintado mais calórico, ainda assim saudável
Proteína
Ambos excelentes fontes proteicas
🎣 Características de Pesca
Pintado é mais desafiador para capturar
📅 Sazonalidade
Pargo: Ano todo, melhor primavera-verão
Pintado: Primavera e verão, pico em dezembro-fevereiro
Pintado tem sazonalidade mais marcada
🌊 Habitat
Pargo: Recifes e costões rochosos
Pintado: Rios, lagos e represas de água doce
Habitats completamente diferentes
🔵 Pargo
O Pargo é peixe marinho de carne delicada e saudável, excelente para preparos simples. Disponível praticamente o ano todo com preço moderado.
🔴 Pintado
O Pintado é peixe de água doce com sabor mais robusto e carne firme, ideal para grelhados e fricassês. Mais procurado por chefes e apreciadores de peixes de qualidade.
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